Prof. Mia Amiati : Asinan Betawi
Jakarta – Koran Merah Putih Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, dan salah satunya adalah asinan betawi. Asinan Betawi merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Jakarta, ibu kota Indonesia. Makanan ini terkenal karena perpaduan rasa segar, asam, dan pedas yang memukau lidah. Peta kuliner Betawi menunjukkan keragaman kekayaannya, seperti halnya asinan Betawi yang kerap menjadi andalan cocok dinikmati di berbagai nuansa. Cita rasanya yang merupakan perpaduan dari asam, manis, pedas dan asin cocok dinikmati sebagai makanan pembuka maupun penutup makan berat. Asinan Betawi adalah hidangan asam segar yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan saus kacang khas.…