Tingkatkan Pelayanan Humanis, Rutan Kelas IIB Gresik Rutin Awasi Kualitas Makanan Warga Binaan
GRESIK –KORAN MERAH PUTIH Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Gresik, Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Jawa Timur, terus menunjukkan komitmennya dalam menjamin pemenuhan hak dasar Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP). Salah satu upaya nyata tersebut diwujudkan melalui kegiatan pengecekan makanan warga binaan yang dilaksanakan pada Selasa, 30 Desember 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan kualitas konsumsi makanan yang disajikan tetap layak, sehat, dan aman.
Pengecekan dilakukan secara langsung oleh Staf Pelayanan Tahanan bersama peserta maganghub dengan menyasar dapur rutan sebagai pusat pengolahan makanan. Pemeriksaan dilaksanakan secara menyeluruh, mulai dari pengecekan bahan makanan mentah, proses pengolahan, hingga makanan yang telah siap disajikan kepada warga binaan. Kegiatan ini merupakan bagian dari pengawasan rutin yang dilakukan Rutan Kelas IIB Gresik guna memastikan seluruh tahapan penyediaan makanan berjalan sesuai dengan standar kelayakan konsumsi yang telah ditetapkan.
Dalam pelaksanaannya, petugas memeriksa secara teliti kondisi bahan makanan yang akan diolah, memastikan bahan tersebut dalam keadaan segar dan tidak kedaluwarsa. Proses pengolahan makanan pun menjadi perhatian khusus, termasuk teknik memasak yang digunakan, kebersihan peralatan dapur, serta tata cara penyajian makanan sebelum didistribusikan. Hal ini dilakukan untuk memastikan makanan yang dikonsumsi warga binaan tidak hanya memiliki cita rasa yang baik, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi harian yang seimbang.
Selain itu, aspek kebersihan dan higienitas dapur menjadi fokus utama dalam pengecekan tersebut. Petugas memastikan area dapur dalam kondisi bersih dan tertata rapi, peralatan masak terjaga kebersihannya, serta seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan prosedur operasional standar. Upaya ini penting untuk mencegah risiko gangguan kesehatan yang dapat timbul akibat makanan yang tidak higienis.
Kepala Rutan Kelas IIB Gresik, Eko Widiatmoko, menegaskan bahwa kegiatan pengecekan makanan warga binaan merupakan bentuk tanggung jawab moral dan profesional seluruh jajaran Rutan. Ia menyampaikan bahwa pemenuhan hak atas makanan yang layak merupakan bagian tak terpisahkan dari pelayanan pemasyarakatan yang humanis dan berkeadilan.
“Kami berkomitmen memastikan setiap makanan yang disajikan kepada warga binaan memenuhi standar kualitas, kebersihan, dan kesehatan. Pemenuhan hak dasar ini adalah prioritas kami dalam memberikan pelayanan terbaik kepada warga binaan,” ujar Eko.
Lebih lanjut, Eko Widiatmoko juga menekankan bahwa keterlibatan Staf Pelayanan Tahanan bersama peserta maganghub dalam kegiatan ini memiliki nilai edukatif yang penting. Melalui keterlibatan langsung di lapangan, peserta magang dapat memahami pentingnya pengawasan, kedisiplinan, serta tanggung jawab dalam setiap aspek pelayanan pemasyarakatan.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin menanamkan budaya kerja yang disiplin, peduli, dan bertanggung jawab, sehingga kualitas pelayanan pemasyarakatan dapat terus terjaga dan ditingkatkan,” tambahnya.
Dengan pelaksanaan pengecekan makanan secara rutin dan berkelanjutan, Rutan Kelas IIB Gresik berharap dapat terus meningkatkan kualitas pelayanan pemasyarakatan yang sehat, aman, dan humanis. Komitmen ini diharapkan mampu menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang kondusif serta mendukung proses pembinaan warga binaan secara optimal dan berkesinambungan.(DN)